Bon et pas cher : ces recettes pour ne plus jeter vos blancs d’œufs | TF1 INFO

LCI - 27/03
[VIDÉO] Des ingrédients basiques de la pâtisserie suffisent pour préparer ces gâteaux. Ces recettes sont à la fois gourmandes et rapides à préparer. Il existe une astuce simple pour conserver vos blancs d’œufs. - Bon et pas cher : ces recettes pour ne plus jeter vos blancs d’œufs (Dans mon assiette). TF1 INFO

Des ingrédients basiques de la pâtisserie suffisent pour préparer ces gâteaux.
Ces recettes sont à la fois gourmandes et rapides à préparer.
Il existe une astuce simple pour conserver vos blancs d’œufs.

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Le 13H à table

Il n'est pas rare de laisser des blancs d'œufs de côté quand on cuisine. Heureusement, on peut les réutiliser dans d'autres préparations au lieu de les jeter. Découvrez les trois idées de recettes simples d’Élodie, pour préparer de délicieux gâteaux, tout en évitant le gaspillage.

Quels ingrédients pour nos recettes anti-gaspi aux blancs d’œufs ?

En plus des blancs d’œufs, prévoyez, pour réaliser ces différentes recettes :

- du beurre

- du sucre

- de la farine

- de la poudre d’amande

- du sucre glace

Comment préparer les meringues ?

La première recette anti-gaspi de notre pâtissière est à la fois gourmande et aérienne puisqu’il s’agit des meringues. Il vous faut pour cela deux blancs d’œufs de 50 grammes au total et 100 grammes de sucre en poudre. 

Préchauffez d'abord votre four à 100 degrés (thermostat 3-4). Montez les blancs en neige au robot ou au batteur électrique, à vitesse moyenne. Lorsque les blancs commencent à devenir mousseux, ajoutez progressiveme...
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